Vales de Regalo

Vales de Regalo

Con estos vales podrá ofrecer regalos diferentes y originales de manera cómoda y desde casa.

Eligiendo uno de estos menús a través del contacto de la web, recibirá un número de cuenta donde hacer el ingreso del importe del menú elegido y seguidamente recibirá el vale invitación que acreditará a quien lo lleve, a degustar en el restaurante el menú contratado.

1.MENÚ REGALO

 Entrantes :  (a escoger entre)

El Carpaccio de Gambas con aceite de finas hierbas,  habitas, setas y vinagre de módena

Arròz Negro o fideuà

Canelón de wantan, mousse piquillos, brandada de bacalao y vinagreta gaudí

Huevo plancha con emulsión de patata, foie y cruijente de parmesano   

Segunds platos :  (a escoger entre)

Muslo de pato confitado con puré de manzana verde i salsa Porto

Carrillera de ternera estofada al vino negro con pasta fresca salteada y setas confitadas

Suprema de merluza plancha con espárragos verdes plancha y donostierra de setas

Suprema de Corvina con medallones pies de cerdo y jamón de bellota

Postres: (a escoger entre:)

Sorbete de limón al cava con gelé de cava – Sopa de chocolate con helado de turrón, sal maldon y aceite de oliva virgen extra – Carpaccio de piña con “rom cremat”  y helado de coco – Emulsión de crema inglesa con frutos rojos

También hacemos pasteles para mesas enteras: Mousse de chocolate- mousse de limón – bandas de hojaldre, crema y frutas – Tarta sacher etc …

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) o Agua ½ L  y cafè

(Precio por persona 37’50 € iva incluido)

 

2.MENÚ PICA-PICA REGALO

Pica-pica: (a escoger  cuatro)

La Ensalada de paleta de bellota, rúcula, aguacate, habitas y parmesano

El Carpaccio de Gambas con aceite de finas hierbas, setas confitadas,  habitas y vinagre de módena

El Carpaccio de magret de pato a las finas hierbas con habitas y virutas de queso parmesano

Canelón de wantan, mousse piquillos, brandada de bacalao y vinagreta gaudí

La Terrina de Foie con agridulce de cacao, turrón y xutney de manzana

Los Ravioli de Langostinos y setas confitadas con salsa suave de su coral

Huevo plancha con emulsión de patata, foie y crujente de parmesano 

El Arroz negro con sépia

Croquetas de dorada o asado con emulsión de patata

Segundos Platos : (a escoger entre:)

La Suprema de Rodaballo plancha con medallones de pies de cerdo, jamón de bellota y donostierra de setas

El Bacalao plancha gratinado con muselina de ajos tiernos, butifarra negra i emulsiób de espinacas

El Filete de Ternera y Foîe con salsa Porto 

El Magret de pato con espárragos plancha, queso brie y salsa de setas

Postres (a escoger entre:)

Sorbete de limón al cava con gelé de cava – Sopa de chocolate con helado de turrón, sal maldon y aceite de oliva virgen extra – Carpaccio de piña con “rom cremat”  y helado de coco – Emulsión de crema inglesa con frutos rojos

También hacemos pasteles para mesas enteras: Mousse de chocolate- mousse de limón – bandas de hojaldre, crema y frutas – Tarta sacher etc …

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) O Agua ½ L   y   café

(precio por persona 43,20 €  iva incluido)

 

3.MENÚ DEGUSTACIÓN REGALO

Este menú, se compone de muchos platos de la carta y se confecciona según el criterio del chef.

-DOS APERITIVOS

-ENTRANTE FRÍO

-ENTRANTE CALIENTE

-PESCADO

-CARNE

-PREPOSTRE

-POSTRE

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) O Agua ½ L

(precio por persona  57,50 €  iva incluido)

 


Nota: Los platos pueden variar ligeramente según temporadas.

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