Vales de Regalo

Vales de Regalo

Con estos vales podrá ofrecer regalos diferentes y originales de manera cómoda y desde casa.

Eligiendo uno de estos menús a través del contacto de la web, recibirá un número de cuenta donde hacer el ingreso del importe del menú elegido y seguidamente recibirá el vale invitación que acreditará a quien lo lleve, a degustar en el restaurante el menú contratado.

1.MENÚ REGALO

 Entrantes :  (a escoger entre)

El Carpaccio de Gambas «al ajillo» con habitas, setas y vinagre de módena

Arroz Negro o fideuá

Canalón de wantan, mousse piquillos, brandada de bacalao y vinagreta gaudí

Huevo plancha con emulsión de patata, foie y crujiente de parmesano   

Segunds platos :  (a escoger entre)

Muslo de pato confitado con puré de manzana verde y salsa Porto

Meloso de cordero confitado con salsa de boletus y pasta fresca 

Suprema de merluza plancha con espárragos verdes plancha y donostiarra de setas

Suprema de Corvina con medallones pies de cerdo y jamón de bellota

Postres: (a escoger entre:)

Sopa de chocolate con helado de turrón, sal maldon y aceite de oliva virgen extra – Carpaccio de piña con «rom cremat»  y helado de coco -Helado de chocolate cubierto con merengue quemado y crema de café .

También hacemos pasteles para mesas enteras: Mousse de chocolate- mousse de limón – bandas de hojaldre, crema y frutas – Tarta sacher etc …

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) o Agua ½ L  y cafè

(Precio por persona 39’90 € iva incluido)

 

2.MENÚ PICA-PICA REGALO

Pica-pica: (a escoger  cuatro)

La Ensalada de paleta de bellota, rúcula, aguacate, habitas y parmesano

El Carpaccio de Gambas «al ajillo» con setas confitadas,  habitas y vinagre de módena

El Carpaccio de magret de pato a las finas hierbas con habitas y virutas de queso parmesano

Canelón de wantan, mousse piquillos, brandada de bacalao y vinagreta gaudí

La Terrina de Foie con agridulce de cacao, turrón y chutney de manzana

Los Ravioli de Langostinos y setas confitadas con salsa suave de su coral

Huevo plancha con emulsión de patata, foie y crujiente de parmesano 

El Arroz negro con sepia

Croquetas de asado con emulsión de patata

Segundos Platos : (a escoger entre:)

La Suprema de Rodaballo plancha con medallones de pies de cerdo, jamón de bellota y donostiarra de setas

El Bacalao plancha gratinado con muselina de ajos tiernos, butifarra negra y emulsión de espinacas

El Filete de Ternera y Foîe con salsa Porto 

El Magret de pato con espárragos plancha, queso brie y salsa de setas

Postres (a escoger entre:)

 Sopa de chocolate con helado de turrón, sal maldon y aceite de oliva virgen extra – Carpaccio de piña con «rom cremat»  y helado de coco – Helado de chocolate cubierto con merengue quemado y crema de café .

También hacemos pasteles para mesas enteras: Mousse de chocolate- mousse de limón – bandas de hojaldre, crema y frutas – Tarta sacher etc …

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) O Agua ½ L   y   café

(precio por persona 44,80 €  iva incluido)

 

3.MENÚ DEGUSTACIÓN REGALO

Este menú, se compone de muchos platos de la carta y se confecciona según el criterio del chef.

-DOS APERITIVOS

-ENTRANTE FRÍO

-ENTRANTE CALIENTE

-PESCADO

-CARNE

-PREPOSTRE

-POSTRE

Cava Bertha brut nature (1/2 botella por persona) O Agua ½ L

(precio por persona  54.33 €  iva incluido)

 


Nota: Los platos pueden variar ligeramente según temporadas.

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